La cocina saludable se ha convertido en un objetivo común para muchos y, en esta ocasión, te presentamos una receta que te ayudará a lograrlo sin renunciar al sabor.
Acompáñanos en un recorrido paso a paso que te llevará a la preparación de papas con limón, un platillo sabroso y nutritivo, perfecto para tu bienestar.
Esta receta proviene de «My Plane», un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.
Estas papas se cortan y se cubren con una mezcla de jugo de limón, ajo y aceite, luego se hornean hasta que se pueden desmenuzar y queden doradas. Unte el resto de la mezcla sobre las papas y sírvalas caliente.
3 papas medianas
1 limón, exprimido (alrededor de 1/4 taza de jugo de limón)
1 clavo ajo (picado finamente)
2 cucharadas aceite (de oliva, canola o vegetal)
1. Caliente el horno a 375°F.
2. Combine ¼ de taza de jugo de limón, 1 diente de ajo picado finamente y 2 cucharadas de aceite.
3. Pele las papas y córtelas en trozos de 1 pulgada.
4. Vierta 1½ cucharadas de aceite y jugo de limón en la cazuela o bandeja para hornear pequeña para cubrir el fondo del recipiente.
5. Coloque las papas en la bandeja y cúbralas con la mezcla de aceite y jugo de limón.
6. Hornee por unos 30 minutos, hasta que las papas estén suaves.
7. Después de sacarlas del horno, unte el resto de aceite y jugo de limón sobre las papas horneadas. Sírvalo caliente.
Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.